Die Bäckerei Arndt aus Burghaslach wurde mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet!

Auf der international renommierten Bäckermesse iba verlieh der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am 25. Oktober 2023 47 Innungsbäckern erstmals den Bundesehrenpreis. Auch die Bäckerei Arndt aus Burghaslach zählte zu den ausgezeichneten Betrieben. Die Bäcker Lukas und Hermann Arndt nahmen die Urkunde mit großer Freude entgegen. „Wir arbeiten stets an der Qualität unserer Produkte und lassen diese regelmäßig vom Deutschen Brotinstitut prüfen“, erklärt Lukas Arndt. Die Brotprüfungen werden jährlich in allen Regionen Deutschlands von unabhängigen Experten nach wissenschaftlichen Kriterien wie Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung und Krumenbild sowie Geschmack durchgeführt. Die mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichneten Bäcker erreichten in den Prüfungen mindestens drei Jahre in Folge eine jeweils sehr gute Bewertung.

Mit dem neuen Bundesehrenpreis würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks herausragende Betriebe, um den Stellenwert der Handwerkskunst in den Fokus zu rücken: „Die Gesellschaft weiß gute, handwerklich hergestellte Lebensmittel zu schätzen. So können sich Betriebe von der Lebensmittelindustrie abheben und unsere Brotkultur hierzulande stärken“, erklärt Michael Wippler, Präsident vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.

Im Bild v.l.n.r.: Dr. Friedemann Berg stv. Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Michael Wippler Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Bäckermeister Hermann Arndt, Bäckermeister Lukas Arndt, Bernd Kütscher Direktor der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks